Tíz éve tartósítom így a paradicsomot! A finom pác mindenki imádni fogja

569 438 megtekintés Premier dátuma: 2023. aug. 13. #schneller_koch

A nagymamám és az édesanyám által használt módszer egy családi módszer a paradicsom befőzésére. Ízletes módja a paradicsom téli tartósításának. Télen egy csodálatos paradicsomsaláta, finom fűszerekkel kerül az asztalra. Ez a recept családunk egyik kedvenc receptjévé vált. Szeretettel főzve! Hozzávalók és elkészítés: 2,3-2,5 kg paradicsom A paradicsomot 4 részre vágjuk 6-7 gerezd fokhagyma (2 gerezd 1 üvegenként) Egy csokor kapor Egy csokor petrezselyem Zöldek tetszés szerint Használja a szárakat, ne dobja ki 400-450 gramm vöröshagyma Mossa ki és sterilizálja megfelelően az üvegeket Minden üveget pár percig forralok Sterilizáljuk a fedőket forralással 1,5 literes üvegeket használok Tegyünk 1 gerezd fokhagymát az edény aljába Fekete bors zöldség paradicsom Egy réteg hagymát Adjunk hozzá még 1 gerezd fokhagymát zöldség Töltsük meg az üveget paradicsommal Egy réteg hagymát kapor és petrezselyem Tegye ugyanezt a többi pohárral is 1 gerezd fokhagyma kapor és petrezselyem Fekete bors paradicsom Hagyma, fokhagyma, kapor és petrezselyem paradicsom Utolsó réteg hagyma és zöld Forraljuk fel az ivóvizet A forrásban lévő vizet öntsük a poharakba Fedőkkel zárjuk le Hagyja állni 15 percig, hogy a poharak tartalma felmelegedjen 15 perc elteltével öntse le a folyadékot egy serpenyőbe Ehhez speciális szitát használok Most a pácot újra fel kell forralni 1,5 literes üveghez: 2 teáskanál só (18 g) 2,5 evőkanál cukor 1 evőkanál szagtalan finomított olaj A pácot felforraljuk Jól keverjük össze, hogy az összes fűszer feloldódjon Minden pohárba öntsön 25 ml 9%-os ecetet A forrásban lévő pácot ráöntjük a paradicsomra Csavarja szorosan az üvegeket Fordítsa fejjel lefelé, hogy ellenőrizze, hogy szorosak-e Fedjük le egy nagy meleg takaróval, és hagyjuk teljesen kihűlni Szobahőmérsékleten egy évig eltartható 🖐Barátaim, ha tetszenek videóink, segíts a növekedésben: 🔔 Iratkozz fel a csatornára:    / @schnellerkoch1   👍Lájkold ezt a videót és írj kommentet 🙋Oszd meg ezt a videót barátaiddal Köszönöm a rám szánt időt! #schneller_koch